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スカイ・ボール
スカイ・ボール(Sky Ball)は、夏向きの爽やかなカクテルです。 ウォッカのメーカー・ヒューブライン社が、自社のウォッカ「スミノフ」の販促のために、モスコミュールに続いて発表したカクテルだと言われています。 -
スプリング フィーリング
スプリング フィーリング(Spring Feeling)に使われる「シャルトリューズ」はフランスを代表するハーブ系リキュールの銘酒。 リキュールの女王とも呼ばれ、フレンチアルプスの修道院で代々3人の修道士だけがレシピを受け継ぐ神秘のリキュールでもありま... -
神戸カクテル
神戸が大震災から立ち直ったことを知ってもらうために、1997年に日本バーテンダー協会神戸支部が創作カクテルを全国から募集しました。 神戸カクテル(Kobe Cocktail)は、その時誕生しました。 -
クイーン・エリザベス
クイーン・エリザベス(Queen Elizabeth) の材料、ジン、ホワイトキュラソー、レモンジュースはカクテル「ホワイトレディー」と同じ。 これにアニゼットリキュール加えます。 アニゼットリキュールのハーブの風味、甘味が足され、味わいに深みが増してい... -
クイーン・エリザベス
クイーン・エリザベス(Queen Elizabeth)はブランデーの濃厚な風味にスイート・ベルモットの甘味とハーブ感が重なります。甘口で優雅な味わいです。 オレンジ・キュラソーのかすかな香りがアクセント。 グラスに注がれた深紅の色合いには透明感があって気... -
ホット・バタード・ラム
ホット・バタード・ラム(Hot Buttered Rum)は冬の定番ホットカクテル。 ラムはサトウキビを原料とした蒸留酒で、洋菓子作りにもよく使われます。バターとラムの相性は良好。 ほどよい甘さ。バターのコクと香りがアクセント。 寒い季節にぜひどうぞ。 -
エンジェル・フェイス
エンジェル・フェイス(Angel Face)は、林檎(りんご)と杏(あんず)の香り・風味が調和したフルーティーな味わい。 甘味もあって飲みやすいカクテルです。 材料はアップルブランデー、アプリコットブランデー、ジン。 材料すべてがお酒なのでアルコール... -
ゴッドファーザー
ゴッドファーザー(Godfather)は、ウイスキーをベースに、アマレット(Amaretto)を加えたカクテル。 アマレットは、イタリア生まれの甘いリキュールで、杏仁豆腐で使われている「杏仁」からできています。アーモンドやココナッツのような甘い香りが特徴... -
ブラッド・アンド・サンド
ブラッド・アンド・サンド(Blood and Sand)は、濃厚で複雑な味わいですが、甘口で飲みやすいカクテルです。 ウイスキーがほのかに香ります。 材料はウイスキー、スウィートベルモット、チェリーブランデー、オレンジジュース。 名前の由来となった小説「... -
フレンチ・コネクション
フレンチ・コネクション(French Connection)は、ブランデーにアマレットを加えたカクテル。 濃厚で甘口。 飲みやすいですが、アルコール度数はかなり高め。 1971年のアメリカ映画、「フレンチ・コネクション」にちなんだカクテルとされています。 映画の... -
ハワイアン
ハワイアン(Hawaiian)は、 ジンとオレンジジュースを使ったシンプルなカクテル。 オレンジのフルーティーな風味が豊かで、飲みやすいカクテルです。 よりトロピカルな雰囲気がお好みなら、オレンジの代わりにパイナップルを使うレシピもあります。 -
ラスト・ワード
ラスト・ワード(Last Word)は、草原のようなシャルトリューズの香りと、甘み、酸味のバランスが良いカクテルです。 禁酒法時代、1910年代のアメリカで考案されたと言われています。